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豊川市 きらっと☆とよかわっ!
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「とよかわおもてなしレシピグランプリ!」結果発表!

更新日:2021年3月23日

第8回「とよかわおもてなしレシピグランプリ!」受賞レシピ

 令和2年12月から募集を開始した、第8回「とよかわおもてなしレシピグランプリ!」は、「大葉を使った手土産レシピ」をテーマに募集を行い、一般部門13件、飲食店部門6件の応募の中から一次審査により選出された作品について、試食による最終審査を令和3年3月13日(土曜)に行いました。
 アイデアに富んだレシピのうち、見事最優秀賞に輝いたのは、一般部門は饗庭(あいば)理恵さんの「~大葉香る~ふっくら大葉まんじゅう」、飲食店部門は豊川稲荷の門前に店舗を構える「来恩」の「おきつね五平」です。どちらのレシピにも大葉の塩漬けが使われており、大葉のよさを引き立たせる逸品となっていました。
 その他の受賞作品は下記のとおりです。また、皆さまにも楽しんでいただけるよう、今回受賞した作品のレシピを掲載しましたので、ぜひ作ってみてください。

一般部門

一般部門 受賞レシピ
名前(ニックネーム) レシピ名
最優秀賞 riko ~大葉香る~ふっくら大葉まんじゅう
優秀賞 みかん 大葉のクッキー・三種詰め合わせ
敢闘賞 なお&ひろくんのおかあさん 菜の花畑で食べたい『肉まん』
敢闘賞 ちゃんタマ 豊川エールあられ~(大葉のかおり)~
敢闘賞 なし いちご大福 大葉味

飲食店部門

飲食店部門 受賞レシピ
店名 レシピ名

最優秀賞

来恩 おきつね五平
優秀賞 むすび茶屋 穂な実いなり
敢闘賞 ことこと お手軽シソおやき

敢闘賞

餃子のおたふく 大葉ろまん
敢闘賞 御津 三河屋製菓 青じそピューレを使用した洋風焼万十と和風パイ
敢闘賞 まる屋料理店 若鶏むしがっつり大葉ソース添え

レシピ紹介

~大葉香る~ふっくら大葉まんじゅう

~大葉香る~ふっくら大葉まんじゅう

大葉のクッキー・三種詰め合わせ

大葉のクッキー・三種詰め合わせ

菜の花畑で食べたい『肉まん』

菜の花畑で食べたい『肉まん』

豊川エールあられ~(大葉のかおり)~

豊川エールあられ~(大葉のかおり)~

いちご大福 大葉味

いちご大福 大葉味

おきつね五平

おきつね五平

穂な実いなり

穂な実いなり

お手軽シソおやき

お手軽シソおやき

大葉ろまん

大葉ろまん

青じそピューレを使用した洋風焼万十と和風パイ

青じそピューレを使用した洋風焼万十と和風パイ

若鶏むしがっつり大葉ソース添え

若鶏むしがっつり大葉ソース添え

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お問い合わせ

産業環境部 農務課
所在地:442-8601
豊川市諏訪1丁目1番地
電話:0533-89-2138 ファックス:0533-89-2297

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