大豆の学習で味噌づくり体験（3年）

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2月28日（火曜）、3年生（1組）が総合的な学習の大豆の学習として、御油にあるイチビキ工場へ味噌づくり体験に行きました。1年間取り組んだ大豆の学習もいよいよまとめです。
工場見学では、パウチに入ったお味噌の商品ができる様子を見た後、大きな味噌樽のある倉へ入りました。高さ3.9メートルもある大きな味噌樽（丈三桶）に、子どもたちはびっくりしていました。
その後、味噌づくりを体験しました。今回は短い期間でできる米味噌をつくります。米味噌にもたくさんの大豆が使われています。一人1キロのお味噌を作り、大事に家に持ち帰りました。家に帰ったら、重しをしたり、天地返しをしたりして、おいしいお味噌ができるまで頑張ってお世話します。
愛知御津から電車を乗り継いで行ったことも思い出になりました。2組、3組は来週以降に行きます。