令和5年8月28日（月曜日）午前11時、愛知県内に今年第4回目の食中毒警報が発令されました。
更新日：2023年8月28日
現在、愛知県では、食中毒警報発令基準である
「気温30℃以上が10時間以上継続することが予想されるとき。」及び
「24時間以内に急激に気温が上昇して、その差が10℃以上となることが予想されるとき。」
に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況になっています。
このため、食品関係営業者の方はもとより、一般家庭においても、次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。
なお、この警報は発令時から48時間継続し、その後は自動的に解除されます。
| 食中毒予防の3原則 | |
|---|---|
| 菌をつけない | （手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れる、など） |
| 菌を増やさない | （早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする、など） |
| 菌をやっつける | （ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する、など） |
担当係
豊川市保健センター 保健予防係 電話95-4801
お問い合わせ
子ども健康部 保健センター
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